Name: Requeijão de castanhas
Total time: 45 min
Yield: 180
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de castanha de caju; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem; 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano ou taiti; 1 colher (sobremesa) de tahine (pasta de gergelim); 1/2 xícara (chá) de Água quente; 1 colher (sobremesa) de polvilho doce; 1 colher (chá) de alho em pó; sal marinho a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1 xícara (chá) de castanha de caju
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sopa) de suco de limão siciliano ou taiti
1 colher (sobremesa) de tahine (pasta de gergelim)
1/2 xícara (chá) de Água quente
1 colher (sobremesa) de polvilho doce
1 colher (chá) de alho em pó
sal marinho a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Deixe as castanhas de molho por 8 horas. Descarte a água do molho e bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até o creme ficar bem liso e homogêneo. Transfira para um potinho e mantenha na geladeira. Depois de refrigerado ele fica mais cremoso e gostoso!

Sugestão de consumo: