Name: Falafel de chufa
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Árabe
Ingredients: 150 grão-de-bico cozido; 1 unidade de cenoura ralada; 1 unidade de abobrinha ralada; 5 colheres (sopa) de farinha integral de chufa; 1 ovo grande; 1 dente de alho; 1 unidade de cebola roxa pequena; 1/3 alho-poró; sal; páprica; óleo de coco

Ingredientes

150 grão-de-bico cozido
1 unidade de cenoura ralada
1 unidade de abobrinha ralada
5 colheres (sopa) de farinha integral de chufa
1 ovo grande
1 dente de alho
1 unidade de cebola roxa pequena
1/3 alho-poró
sal
páprica
óleo de coco

Modo de preparo

Esmague o grão-de-bico com um garfo e acrescente a cenoura e a abobrinha. Quando tudo estiver bem misturado, coloque a farinha de chufa e o ovo batido. Misture mais. Em seguida, acrescente o alho, a cebola e o alho-poró. Tempere com sal, pimenta e páprica. Faça pequenas bolinhas e disponha-as em assadeira untada com óleo de coco. Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.