Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções 
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Modo de preparo
Prepare o chia pudding
Em um bowl, misture a chia e o leite de coco.
Deixe na geladeira por pelo menos duas horas para hidratar.
Acrescente a calda de agave e reserve.
Prepare o coulis de maracujá
Em uma panela, junte a polpa de maracujá e o açúcar e leve ao fogo médio até engrossar.
Deixe esfriar.
Em potes de vidro, alterne camadas de chia pudding com 1 colher (sopa) do coulis de maracujá.
Finalize com fatias de carambola e pedaços de abacaxi.
*Receita cedida pela chef Marina Sciotti, do Quincho, em São Paulo.
