Bolo de chocolate com laranja

Calorias: 376 por porção
Categoria: Bolo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 4 ovos (claras e gemas separadas)
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 200 g de margarina
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 150 g de chocolate ao leite derretido
. 1 colher (chá) de raspas da casca da laranja
. 1 colher (café) de noz-moscada ralada

Cobertura
. 8 colheres (sopa) de açúcar
. 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 colheres (sopa) de margarina
. 4 colheres (sopa) de água fervente

Modo de preparo

Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a casca de laranja, a noz-moscada, o suco de laranja e o leite. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o chocolate derretido. Bata mais um pouco. Junte as claras em neve misturando delicadamente. Despeje a massa em uma fôrma de 25 cm de diâmetro com furo central, untada e enfarinahda. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Cobertura: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Despeje a cobertura sobre o bolo frio.