Name: Aprenda a fazer um cuscuz doce de tapioca
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de Tapioca granulada (triture no liquidificador); 1/2 litro de leite de coco caseiro (é só bater o coco fresco com água e coar num voal); 2 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o demerara); 1 pitada de sal; coco fresco ralado (para cobrir)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de Tapioca granulada (triture no liquidificador)
1/2 litro de leite de coco caseiro (é só bater o coco fresco com água e coar num voal)
2 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o demerara)
1 pitada de sal
coco fresco ralado (para cobrir)

Modo de preparo

Misture o leite aos poucos na tapioca só até ela ficar molinha (dê uma provadinha). Junte o açúcar e o sal . Deixe descansar por 20 min. Coloque numa fôrma de silicone redonda e espere por mais 20 min. Desenforma cubra com o coco ralado fresco. Sirva com um pouco mais de leite de coco.

*Receita sugerida pelo hotel Terraços Marinhos, na Península de Maraú, Bahia.