Compota de cebola com laranja

Ingredientes:

. 15 cebolas cortadas em rodelas
. Casca de 3 laranjas cortadas em tirinhas finas
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 7 cenouras cortadas em tiras finas
. 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de vinagre
. Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça o óleo e junte as cebolas. Cozinhe no fogo alto durante 20 minutos mexendo com uma colher de pau. Acrescente as cascas de laranja, as cenouras e os tomates. Tempere com o sal e a pimenta, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por dez minutos. Abra a panela e regue com o vinagre. Misture delicadamente o açúcar e cozinhe em fogo baixo até ficar com uma cor de caramelo. Retire do fogo e deixe esfriar. 

Dica:
Você pode fazer em grandes quantidades e guardar em vidros esterilizados pequenos e congelar. Descongele na geladeira conforme for consumindo cada vidro de compota.
 

• Mais lidas

1

Lifestyle

Etiqueta à mesa: 10 regras para almoços e jantares

2

Inovação

PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologia

3

Saúde & Bem-Estar

Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota

4

Cozinha

Chef ensina receita de steak tartar e suflê

5

Amor e Sexo

10 posições sexuais possíveis para quem quer transar fora da cama

• Comes & Bebes