10 receitas para uma segunda-feira sem carne
Receitas fáceis e rápidas de fazer para começar com o projeto de segunda-feira sem carne
![Milho](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/bruno-geraldi.jpg?quality=85&strip=info&w=654&h=436&crop=1)
As segundas-feiras sem carne têm ganhado muita força, principalmente entre as pessoas que querem reduzir o consumo do alimento, mas não querem parar de comer completamente. A ideia é se privar de carne vermelha, frango e peixes por, pelo menos, um dia da semana.
Para ajudar com essa tarefa, separamos 10 pratos sem carne fáceis de fazer, para fugir daqueles feitos com soja ou tofu. Eles são tão variados e apetitosos que temos certeza que as segundas serão ainda melhores. Confira:
1. Arroz-cateto com milho e quiabo
![Arroz-cateto com milho e quiabo](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/bruno-geraldi.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
2. Sanduíche de queijo coalho e guacamole
![Sanduíche de queijo coalho e guacamole](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/roberto-seba.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
3. Salada de folhas com abóbora e queijo da Canastra
![Salada de folhas com abóbora e queijo da Canastra](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/rogc3a9rio-voltan.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
4. Talharim com abobrinha
![Talharim com abobrinha](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/ormuzd-alves.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
5. Salada de batata
![Salada de batata](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/rogc3a9rio-voltan-2.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
6. Lasanha aos quatro queijos
![Lasanha aos quatro queijos](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/ormuzd-alves-2.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
7. Nhoque de batata-doce com molho de castanha e cogumelo
![nhoque de batata doce](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/cacc3a1-bratke.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
8. Ovos nevados com calda de cumaru
![Ovos nevados](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/bruno-geraldi-2.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
9. Chips de berinjela e abobrinha com sour cream
![chips de berinjela](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/bruno-geraldi-3.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
10. Penne integral com molho de abobrinha e pistache
![Penne integral com molho de abobrinha e pistache](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2019/04/roberto-seba-2.jpg?quality=85&strip=info&w=1024&crop=1)
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