Dieta

Aposte na chia para emagrecer rápido

Chia é mais poderosa do que a linhaça e promete secar até 3 kg em 2 dias!

Por Redação M de Mulher
15 fev 2012, 21h00 • Atualizado em 16 jan 2020, 16h40

Atenção: coma só 1 colher de sopa antes do almoço e do jantar
Foto: Alex Silva

Melhor do que milagre é conciliar perda de peso com saúde. E essa maravilha existe! Chama-se chia – semente mexicana com sabor parecido com o das nozes e que pode ser encontrada em forma de grão, óleo ou farinha.

Além de ajudar no emagrecimento, a chia traz vários benefícios à saúde, explica a nutricionista Bruna Murta. Veja alguns deles:

7 benefícios do grão

1. Emagrece

O segredo está na capacidade da chia em absorver 12 vezes o próprio peso em água. O grão ainda tem uma capa de gel que, em contato com a água, infla, o que aumenta a sensação de que o estômago está cheio e, consequentemente, adia a fome.

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2. Regula o intestino

Por conter alto teor de fibras, a chia também ajuda quem sofre de intestino preguiçoso. Mas atenção: ela só funciona para quem bebe bastante líquido. Que tal carregar uma garrafa d’água o dia todo com você?

3. Controla a pressão

O ômega-3 é uma gordura boa, que auxilia o corpo no combate a doenças cardíacas – e isso a chia tem aos montes! O grão regula a pressão arterial e reduz as taxas de colesterol e triglicérides.

4. Melhora o humor

Um estudo da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, provou que estudantes que ingeriram uma dose diária da chia reduziram os níveis de ansiedade em comparação a quem tomou placebo. “O ômega-3 da chia ajuda no tratamento e prevenção da depressão, ansiedade e agressividade”, revela Bruna.

5. Ajuda no tratamento do câncer de mama

Um estudo realizado em cobaias revelou que animais que consumiam o óleo tiveram o tamanho do tumor e o número de metástases reduzido. Pelos altos índices de antioxidantes, o grão ainda previne os tumores.

6. Reduz o diabetes

“Por conta das fibras, a chia ajuda na redução da glicose e, por isso, previne o diabetes”, diz Bruna. As fibras do grão diminuem a velocidade com que o açúcar é absorvido no organismo.

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7. Deixa a pele mais bonita

O ômega-3 da chia atua contra as agressões dos raios ultravioleta do sol, diminuindo a inflamação do local. E, além disso, combate o envelhecimento precoce.

Ficha técnica da semente

Componentes da chia:

· Fibras
· Ômega-3
· Proteínas
· Substâncias antioxidantes
· Vitaminas do complexo B
· Minerais (cálcio, fósforo, potássio, zinco e cobre)

Em que forma a semente é encontrada?

Em grão, óleo ou farinha.

Como incluir a chia na alimentação diária?

Adicione em vitaminas ou no prato de feijão, sopas e saladas. Já o óleo (em temperatura ambiente) pode ser misturado com azeite no tempero da salada.

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Quando devo consumir?

Para emagrecer, coma o grão uma hora antes do almoço e uma hora antes do jantar. Para obter os benefícios à saúde, acrescente-o à comida. E não exagere no consumo. Uma colher de sopa por vez é o suficiente.

Como conservar o grão?

Depois de aberta, a semente deve ficar em um pote de vidro, dentro da geladeira. Em forma de óleo, a chia deve ser conservada na geladeira ou em algum local fresco, como o armário.

Cardápio para perder peso

Uma hora antes de almoçar e jantar, tome um copo de água de coco com uma colher de semente de chia:

Café da manhã
· 1 copo de suco de soja light
· 2 torradas integrais com 1 fatia de ricota

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Lanche da manhã
· 1 fruta

Almoço
· Salada de folhas verdes à vontade temperadas com sal, azeite e vinagre balsâmico
· 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha (pequena) de lentilha
· 1 abobrinha média recheada com carne moída
· 1 copo de limonada (com adoçante)

Lanche da tarde
· 1 fruta

Jantar
· 1 omelete de 2 claras com ervas finas + tomate picadinho + ervilhas + tirinhas de peito de peru
· Salada de folhas verdes temperada com azeite e vinagre balsâmico
· 1 copo de limonada (com adoçante)

Ceia
· 1 taça de gelatina diet