Receita rápida de guacamole refrescante com nachos de queijo e páprica

Destaque na culinária mexicana, aprenda a fazer este prato fácil para os dias de calor intenso

Por Sarah Brito
18 jan 2024, 13h42

Para os dias de calor intenso do verão brasileiro, nada melhor do que receitas rápidas e refrescantes para descomplicar a refeição do dia a dia, como o caso da guacamole. Composta por ingredientes simples e de fácil preparo, esta iguaria da culinária mexicana pode ser uma boa pedida para os dias em que a praticidade fala mais alto.

E para você se deliciar ainda mais com este prato icônico da gastronomia latina, separamos uma receita prática de guacamole refrescante acompanhada de nachos de queijo com papríca e coentro. Confira o passo-a-passo desta receita:

Receita de guacamole refrescante com nachos de queijo e páprica

Ingredientes

5 abacates avocados maduros
1 tomate sem sementes, picados em cubos pequenos
1 cebola roxa picada em cubos pequenos
1/4 de maço de coentro fresco picado
1/4 de cebolinha fresca picada
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
Suco de 1 limão-taiti
1 colher (chá) de páprica picante
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Chips de tortilhas sabor queijo

Modo de Preparo

Em um bowl, amasse a polpa dos avocados com um garfo, deixando a mistura pedaçuda. Adicione o suco de limão, os tomate, a cebola, o coentro e a pimenta dedo-de-moça e misture tudo gentilmente até formar uma pasta cremosa e com pedaços. Tome cuidado para que a pasta não fique lisa demais. Tempere com sal e pimenta-do-reino e leve a guacamole coberta por um plástico filme para a geladeira por 10 minutos

Para os nachos, tempere-os com a páprica picante e os asse por 5 minutos no forno ou air-fryer a 180ºC ou até ficarem quentinhos e crocantes. Sirva os nachos em um refratário com a guacamole ao centro.