Semifreddo especial com calda de morango

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 caixa de creme de leite

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de calda de morango pronta
• Morangos picados a gosto

Modo de preparo

Ponha, numa panela, o leite condensado com as gemas, o leite, o amido e o chocolate. Misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e junte o açúcar. Continue batendo até firmar. Misture ao creme frio, sem bater. Transfira para forma de fundo falso com 18 cm de diâmetro, forrada com papel-alumínio. Cubra com o papel e leve ao freezer até firmar. Ao firmar, desenforme o semifreddo e decore com a calda e os morangos picados.

Rendimento: 8 fatias

Calorias por fatia: 511

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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