PRORROGAMOS! Assine a partir de 1,50/semana

Receita de bolo de mel e passas

Mesmo quem tem intolerância à lactose pode aproveitar um bolo delicioso, saboroso sem se preocupar com o leite. Experimente!

Por Gabriela Kimura
Atualizado em 28 out 2016, 01h33 - Publicado em 3 dez 2014, 09h49
Eduardo Delfim
Eduardo Delfim (/)
Continua após publicidade

Ingredientes

  • 3 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de mel (use 1/2 xícara para cobrir)
  • 1 xícara (chá) de passas pretas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (chá) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de cravo em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 4 ovos

Modo de preparo

Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o óleo e o mel e continue batendo até a mistura ficar cremosa e leve. Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C). Em outra tigela, peneire 3 xícaras (chá) da farinha e acrescente o sal, o fermento, o bicarbonato e o cravo. Aos poucos, adicione a mistura de farinha às gemas e misture, alternando com a água, até ficar homogêneo. Passe as passas na farinha restante e junte-as à massa. Misture cuidadosamente. Bata as claras até obter picos firmes. Junte à massa e misture delicadamente até ficar homogêneo. Transfira para a assadeira e leve ao forno por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar. No momento de servir, corte o bolo em pedaços e cubra-os com o mel.

Dica: você pode substituir o suco de laranja por suco de maracujá ou leite de coco.

 

Continua após a publicidade

Categoria: Bolo simples

Tipos de refeição: Sobremesa

Dificuldade: Fácil

Continua após a publicidade

Tempo de preparo: 45 minutos

Calorias: 263 calorias por porção

Rendimento: 12 porções

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de 10,99/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.