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Frozen com calda de tangerina

Aprenda a fazer o sorvete de iogurte que, além de delicioso, tem poucas calorias!

Por Gabriela Kimura
Atualizado em 22 out 2016, 23h19 - Publicado em 17 mar 2015, 12h00
Codo Meletti
Codo Meletti (/)
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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de amido de mandioca ou fécula da batata
  • 1 xícara (chá) de suco de tangerina
  • Gomos de tangerina a gosto

Para o sorvete

  • 1/2 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 2 potes de iogurte
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó light
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar light
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Leve ao fogo o açúcar, o amido e o suco. Cozinhe, mexendo até ferver. Reserve.

Prepare o sorvete

Hidrate a gelatina sobre a água e leve ao fogo, mexendo até dissolver. Numa tigela, misture os ingredientes restantes. Adicione a gelatina, mexa, cubra e deixe no freezer até firmar. Bata rapidamente no processador e sirva com a calda e os gomos.

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Tempo de preparo: 4h30

Rendimento: 10 porções

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Calorias por porção: 80

Dificuldade: fácil

 

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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