Espetinho de frango com maionese temperada

Ingredientes:

· 1/2 xícara (chá) de maionese
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 2 colheres (sopa) de suco de limão
· 300 g de filé de frango cortado em pedaços de 2 cm
· Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela, tempere a maionese com pimenta, sal, metade do azeite e metade do suco de limão.Misture bem e reserve na geladeira. Tempere o frango com o suco restante e com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite restante em fogo alto. Junte os pedaços de frango e deixe dourar rapidamente (o centro deverá ficar rosado). Retire do fogo e transpasse os pedaços de ave com espetos de madeira. Sirva com a maionese.

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