Enformado de arroz com presunto

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Arroz e risoto

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 15h59 - Publicado em 5 out 2012, 15h27

Calorias: 218 por porção
Categoria: Arroz e risoto
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Acompanhamento

Ingredientes

. 4 ovos (claras e gemas separadas)
. 1 xícara (chá) de arroz cozido
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. Salsa picada, sal e pimenta a gosto
. 100 g de presunto cortado em cubos

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200°C. Bata as claras em neve e reserve. Bata bem as gemas, junte o arroz, o leite, a margarina, a farinha, salsa, sal, pimenta e o presunto. Misture bem.

Incorpore as claras em neve e transfira a mistura para um refratário de 18 cm de diâmetro, untado, e leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.

Dica: substitua o presunto por mortadela ou salame em cubos.