Carlota pernambucana

Ingredientes 

. 400 g de bananada pronta 
. 1 xícara (chá) de manteiga 
. 2/3 xícara (chá) de açúcar 
. 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 
. 4 gemas 
. 4 ovos (clara e gema) 
. 8 bolas de sorvete de creme 
. canela em pó para decorar 
. 5 amêndoas cortadas em lâminas  

Acessórios
. 8 forminhas para empadas

Modo de preparo

Leve a bananada e a manteiga ao microondas para derreter. Adicione os ovos e as gemas. Mexa bem (não bata). Incorpore o açúcar e a farinha peneirados. Misture até adquirir uma massa homogênea. 

Unte as fôrmas com manteiga e despeje a massa. Asse em forno preaquecido em temperatura alta por 8 minutos. Sirva com o sorvete, a canela e as amêndoas.

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