Bolo de liquidificador de arroz e coco

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Bolo

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 27 out 2016, 20h32 - Publicado em 8 jun 2010, 14h32

Calorias: 575
Categoria: Bolo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 4 ovos
. 100g de manteiga
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 vidro de leite de coco (200ml)
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 xícaras (chá) de arroz cozido sem sal
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite de coco, o leite e o arroz. Despeje a mistura em uma tigela, misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados. Coloque em uma forma com furo central, untada e enfarinhada. Asse no forno pré aquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dica:
Essa é uma ótima receita para servir com chá.