6 modelos de cafeteiras práticas
Francesa, italiana, elétrica ou com sachê... Confira as nossas sugestões de cafeteiras
Paixão nacional, a bebida cai bem a qualquer hora do dia. Aprenda com Pedro Lisboa, diretor da Associação Brasileira de Café e Barista, a escolher a cafeteira que tem mais a ver com você: elegante, prática, modernosa… Vai uma xícara aí?
Foto: Divulgação
Tudo junto e misturado
· Cafeteira Francesa Preziosam da Bialetti, R$ 132,99*
No primeiro modelo, chamado de prensa francesa, a água quente é misturada ao pó e, depois de quatro minutos, é preciso pressionar um êmbolo que, ao descer, filtra o café. “É bem prática, mas faz uma bebida mais gordurosa e um pouco amarga”, explica Lisboa.
Charmosinha
· Cafeteira Italiana Junior, da Bialetti. R$ 69,99*
A cafeteira italiana vai direto ao fogo e tem três partes: na inferior vai a água; no meio, um funil para o pó; e em cima, o bule. Quando a água ferve, ela sobe, passa pelo filtro e a bebida pronta fica na parte superior. Aí é só servir! “Desligue assim que o café começar a borbulhar para não amargar”, diz Lisboa.
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Pronto em segundos!
· Cafeteira Expressa Senseo, da Philips. R$ 189,91*
A cafeteira expressa tem um pressurizador que permite um menor tempo de preparo: saem 35 ml de café em 30 segundos. Mas essa não é a única vantagem: “Essas máquinas preparam um café mais encorpado e gostoso e só com elas você consegue a crema, aquela parte branquinha que fica na superfície da bebida”, afirma o especialista.
Prática
· Cafeteira Expressa Dolce Gustim da Arno. R$ 299,90*
Tem também o modelo que pede café em pó, em sachê ou em cápsula. “As cápsulas são as que mais se aproximamdo preparo profissional. Já o sachê traz um café menos encorpado.”
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Tradicional, mas nem tanto
· Cafeteira Elétrica Single, da Cadence. R$ 74,90*
As cafeteiras elétricas preparam o mesmo café filtrado que você faz em casa com coador de pano ou papel. É só colocar o pó de café e a água e ligar a cafeteira. O barista dá uma dica preciosa: “Use água mineral ou filtrada, nunca da torneira, para não interferir no sabor do cafezinho. E prepare três medidas de água para uma de café”, diz ele. A desvantagem das cafeteiras elétricas é que a concentração de cafeína na bebida é maior. Não exagere!
Superequipamento
· Cafeteira Expressa Coffee Cream Premium, da Mondial. Preço sob consulta
Inventada por Giovanni Gaggia após a Segunda Guerra Mundial, na cafeteira expressa a água passa pelo café moído ou em pó sob uma pressão muito forte. Existem modelos profissionais e para uso doméstico.
Gostou? Para você que também é amante da bebida, preparamos um roteiro com curiosidades sobre o café. Clique na imagem abaixo e confira:
* Preços pesquisados em maio de 2013
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