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40 receitas de sopas, caldos e caldinhos para espantar o frio

Com a chegada das temperaturas mais baixas, nada como um prato bem quentinho para saciar a fome

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 21 Maio 2018, 19h37 - Publicado em 21 Maio 2018, 10h02
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  • 1. Sopa de aveia

    Se estiver procurando algo mais light, experimente a sopa de aveia com tomate e queijo suíço.

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    2. Caldo de frango

    Rápido e barato, o caldo de frango leva alho-poró, massa de tomate e cenouras. A receita é perfeita para as noites mais frias.

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    3. Sopa com omelete

    A sopa com omelete é uma ótima opção para quem gosta de ovos.

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    4. Caldinho de feijão incrementado

    Cebolinha, cebola e azeite deixam o caldinho de feijão mais incrementado.

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    5. Caldinho de açafrão

    O caldinho de açafrão é feito com macarrão cabelo-de-anjo e folhas de manjericão. Faça para seu jantar hoje mesmo.

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    6. Caldo verde

    A tradicional receita portuguesa de caldo verde é uma das preferidas por aqui também. A linguiça e as batatas são essenciais para fazer deste prato um sucesso.

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    7. Caldo de milho com gengibre

    O gengibre, além de fazer bem para a garganta, dá um sabor todo especial neste caldo de milho

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    8. Sopa de creme de tomates, maçã e curry light

    O curry deu um toque especial nessa sopa de creme de tomates, maçã.

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    9. Sopa de presunto cru, tomate e couve crocante

    Além de servir de recheio para lanches e tortas, o presunto cru também complementa esta sopa com tomate e couve crocante.

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    10. Sopa de grão-de-bico, carne de porco e legumes

    A combinação entre lombo, grão-de-bico, carne de porco, legumes e salsa desta sopa vai lhe conquistar.

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    11. Sopa tradicional italiana

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    Junte cogumelos, feijão branco, abobrinha, espinafre, tomate pelado, vinho tinto seco, cebola, pimenta, sal, orégano, manjericão, salsão, aipo, entre outros ingredientes e você terá uma deliciosa e quentinha sopa tradicional italiana.

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    12. Sopa de abóbora, grão-de-bico e couve

    Além da abóbora, do grão-de-bico e da couve, esta sopa também leva ervas finas (alecrim, tomilho, sálvia, manjericão), semente de chia triturada e amêndoas em lascas para deixá-la ainda mais saborosa.

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    13. Sopa-creme de abóbora e gengibre

    A abóbora também é a estrela desta sopa. Porém, nesta versão, o prato leva gengibre para dar um toque picante.

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    14. Sopa de inhame, cenoura e feijão-azuki

    Bem cremosa, esta sopa de inhame, cenoura e feijão-azuki é a pedida certa para quem procura uma refeição quentinha para o inverno.

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    15. Sopa anti-inflamatória

    O poder anti-inflamatório desta sopa é excelente para esta época fria.

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    16. Sopa queima-gordura

    Para quem tem planos de perder peso, a dica é esta sopa queima-gordura, que leva aveia, pimenta dedo-de-moça e quejo branco light em sua composição.

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    17. Sopa de banana verde

    Outra opção para quem procura uma refeição light é esta sopa de banana verde.

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    18. Sopa de macarrão e legumes

    As crianças vão adorar esta sopa de macarrão e legumes.

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    19. Sopa de massinha com escarola e frango

    Quem resiste a essa mistura de macarrão, escarola e frango?

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    20. Sopa de peixe e agrião

    Além da carne de boi e da de frango, a de peixe também pode fornecer as proteínas necessárias para a sua sopa, como mostra esta receita.

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    21. Sopa de caranguejo

    Outro ingrediente que vem do mar e que pode dar um gostinho diferente para a sua sopa á o caranguejo.

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    22. Sopa de feijão com pesto no pão italiano

    Molhar o pão italiano na sopa parece uma boa ideia, não? Ainda mais quando a mistura leva molho pesto.

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    23. Sopa de cebola com pão e queijo

    O pãozinho fica uma delícia quando misturado à cremosidade da cebola e do queijo.

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    24. Sopa de queijo no pão

    E o pão italiano também é ótimo recipiente para receber esta cremosa sopa de queijo.

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    25. Sopa de agrião

    Bem verdinha, a sopa de agrião é exatamente o que você precisa para se esquentar em noites de baixas temperaturas.

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    26. Sopa-creme de mix de legumes

    Para quem precisa de pratos práticos e quentes, uma opção é preparar esta sopa-creme de mix de legumes, que leva vegetais como cenouras, couve-flor, couve manteiga, chuchu e ainda ajuda a esquentar o corpo.

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    27. Sopa de tomate

    Em vez de cozinhar o tomate para o molho, transforme-o em uma deliciosa refeição bem quente. 

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    28. Sopa de cenoura ao pesto

    A mistura entre a cenoura e o pesto desta receita vai lhe deixar de queixo caído.

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    29.Sopa de cebola

    A tradicional sopa de cebola não poderia ficar de fora desta seleção.

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    30. Sopa de mandioquinha

    Outra velha conhecida que não poderia ser esquecida nesta lista é a sopa de mandioquinha.

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    31. Sopa de beterraba

    A sopa de beterraba é outro prato muito comum para essa época do ano.

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    31. Caldo verde com mandioquinha

    Neste caldo, a mandioquinha é acompanhada de músculo bovino, cheiro-verde, couve e palmito. Uma delícia!

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    32. Sopa de mandioca e brócolis

    Para matar a fome, que tal uma sopa de mandioca e brócolis?

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    33. Sopa de ervilha

    Além das ervilhas batidas, acrescente linguiças calabresas para aprimorar o sabor de sua sopa.

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    34. Sopa cremosa de batata doce

    Bastante versátil, a batata doce pode servir de ingrediente para saladas refrescantes do verão e também para sopas quentinhas do inverno.

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    35. Sopa de pepino

    Para os amantes de sopas de vegetais e leguminosas, a dica é esta sopa de pepino.

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    36. Sopa de brócolis, queijo e amêndoas

    As amêndoas dão a crocância nesta sopa de brócolis com queijo.

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    37. Sopa de mandioca com carne-de-sol

    Junte mandioca com carne-de-sol e você não precisará de mais nada para deixar a sua sopa mais gostosa.

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    38. Sopa de feijão com louro

    Além de trazer sorte, o louro também traz um sabor especial para esta sopa de feijão.

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    39. Sopa de fubá com couve

    Típico prato da culinária brasileira, esta sopa de fubá com couve vai aquecer seu corpo e deixar seu estômago bem contente.

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    40. Sopa árabe

    Reúna músculo bovino, cenoura, cebola, aipo, salsinha, louro, tomilho e outros ingredientes e você terá uma saborosa sopa árabe.

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