Pudim de pão com maçã

Ingredientes

• 5 pães amanhecidos sem casca
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 4 ovos
• 3 maçãs maduras

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes, exceto a maçã, no liquidificador e reserve enquanto faz a calda.

Prepare a calda

Leve ao fogo o açúcar e a água até caramelar. Transfira para um refratário ou forma de alumínio, cobrindo todo o fundo da forma. Corte as maçãs em pétalas finas e arrume sobre o caramelo. Despeje o creme batido por cima. Leve ao forno, preaquecido e em banho-maria, até assar (quando enfiar um palito na massa, ele deve sair limpo). Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 10 pedaços

Calorias por pedaço: 310

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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