Bacalhau de Páscoa

Ingredientes

• 1 embalagem de massa filo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 kg de bacalhau dessalgado, aferventado e limpo, em lascas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 linguiça portuguesa defumada em rodelas finas
• 1 xícara (chá) de tomates- cerejas cortados ao meio
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
• Galhos finos de tomilho-limão a gosto para decorar

Modo de preparo

Descongele a massa e prepare-a seguindo as instruções do fabricante. Corte em quadrados de 12 x 12 cm e forre apenas as laterais de um refratário quadrado, com 22 cm de lado, untado. Leve à geladeira enquanto prepara o restante da receita. Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte as lascas de bacalhau e refogue por cinco minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Distribua no refratário. Por cima, distribua a linguiça e os tomatinhos. Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 15 minutos ou até a massa assar e ficar dourada. Espalhe as azeitonas e o tomilho. Sirva em seguida.

Dica: forre apenas as laterais do refratário com a massa ou ela vai ficar encharcada. Antes de servir este prato, regue o bacalhau com mais azeite!

Tempo de preparo: 1h30

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 683

Dificuldade: superfácil

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA