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Receita da batata frita do McDonald’s: veja como fazer igualzinha em casa

No Dia Mundial da batata frita, aprenda a deixar as suas com sabor e aspecto parecidos com a da rede de fast-food

Por Da Redação
30 Maio 2025, 09h00
Receita de batata-frita do Mc Donald's em casa.
Com um pouco de paciência, dá para fazer a batata frita do McDonald's em casa (LauriPatterson/Getty Images)
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Quem resiste à batata frita? Seja como acompanhamento do lanche ou em porção compartilhada com amigos, a batata frita faz tanto sucesso que possui até mesmo um dia mundial em que é celebrada: nesta sexta-feira, 30 de maio. E provavelmente a mais famosa é a batata frita do McDonalds. Você já deve ter pensado que bom seria poder reproduzi-la em casa. A boa notícia? É possível! O perfil Ana Maria Brogui testou e compartilhou a receita.

Como fazer a batata frita do McDonalds em casa:

Ingredientes

  • 1 Kg de batata asterix (ou batata inglesa)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de glucose de milho
  • Óleo para fritar
  • Gelo
  • Água
Batata frita do McDonald's faz sucesso no mundo inteiro
Batata frita do McDonald’s faz sucesso no mundo inteiro (Polina Tankilevitch/Pexels)

Modo de Preparo

  • Descasque e corte as batatas em retângulos e, depois, em tiras de meio centímetro de espessura;
  • Coloque em um pote com gelo e água gelada por 5 minutos;
  • Esquente água em uma panela, coloque a glucose de milho e o açúcar e mexa;
  • Ponha as batatas na água quente por 10 minutos.
  • Retire as batatas e coloque em um pano de prato ou papel toalha;
  • Leve-as ao congelador por 30 minutos;
  • Em seguida, coloque-as no óleo em temperatura média por 4 minutos;
  • Tire, deixe as batatas descansarem por 5 minutos e volte-as para o óleo bem quente para fazer a última fritura, até que fiquem bem douradas. Acrescente o sal e saboreie!

Assista ao passo a passo:

 

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