Quer vender doces e ganhar dinheiro rápido? Veja 10 dicas
Especialistas ensinam estratégias essenciais para organizar, divulgar e precificar seus produtos
A venda de doces é uma das maneiras mais acessíveis de empreender, mas para ter lucro rápido é preciso mais do que talento na cozinha. Planejamento, organização e estratégia são fundamentais desde o dia um. A falta desses fatores, por outro lado, pode levar ao fechamento do negócio.
Para não correr esse risco, confira a seguir 10 dicas para começar a vender doces e lucrar desde a primeira semana.
Comece com poucos produtos e foque na qualidade
Não adianta criar um cardápio enorme se você ainda não domina todas as receitas, não conhece bem as quantidades e não possui uma clientela fidelizada. “No início, escolha de três a cinco doces que você saiba fazer muito bem. Teste suas receitas, ajuste o sabor, a textura e o ponto certo”, afirma a confeiteira Ana Albuquerque.
Esse processo é essencial para conquistar clientes fiéis. “Quando você mantém o mesmo padrão em todas as encomendas, o cliente passa a confiar no seu trabalho e indica para outras pessoas.”
Ofereça o produto em grupos de Whatsapp e em locais próximos a você
Muitas pessoas começam um negócio sonhando em viralizar nas redes sociais e vender para toda a cidade. Porém, no início, o mais simples é atender quem está perto.
“Divulgue seus doces em grupos de condomínio, da escola, da igreja, do bairro e entre familiares, sempre com respeito e sem exagerar nas mensagens”, aconselha a confeiteira Manoela Alves.
Envie fotos bem feitas, informe preços, formas de pagamento e prazos de entrega. “Esses grupos facilitam a logística, reduzem custos e aumentam as chances de venda rápida.”
Aprenda a calcular o preço corretamente
Não basta ter bons produtos se os preços não forem bem definidos — sem o valor certo, você pode ter prejuízos. “Precisa somar tudo o que você gasta para produzir: ingredientes, embalagens, gás, energia, transporte e até o tempo que você trabalha. Depois, divida esse valor pela quantidade produzida para saber o custo de cada unidade”, diz Ana.
Acrescente sua margem de lucro, geralmente entre 30% e 60%.
Invista na apresentação dos seus doces
“Um doce bem apresentado parece mais gostoso e mais confiável, influenciando diretamente na decisão de compra”, afirma Manoela.
Use embalagens limpas, etiquetas com seu nome e data de validade e mantenha tudo organizado. Mesmo simples, a apresentação deve transmitir cuidado e profissionalismo.
Use as redes sociais como sua vitrine
Embora escalar as vendas não precise ser sua principal preocupação no início, ter perfis nas redes sociais ou um WhatsApp corporativo como canal de vendas pode facilitar o recebimento de encomendas.
“Uma pessoa que já comprou de você pode usar esses canais para te contatar e fazer um pedido”, explica Ana.
Poste fotos dos produtos, mostre o preparo, compartilhe pedidos prontos e publique elogios de clientes. “Quanto mais você aparece, mais as pessoas lembram do seu negócio quando querem comprar.”
Aprenda a tirar fotos que valorizem seus produtos
Não é preciso ter equipamentos de última geração nem contratar um serviço profissional logo de cara, mas é importante tirar as fotos com capricho, mesmo que seja usando o celular. “Procure fotografar perto de uma janela, durante o dia, com fundo limpo e boa iluminação. Evite fotos escuras, tremidas ou com bagunça ao redor”, orienta Manoela.
Peça opiniões sinceras para os seus conhecidos
No fim das contas, o fato do doce ser uma delícia é o que estimula as pessoas a recomendá-lo para outras e a comprar novamente. Por isso, não hesite em pedir a opinião sincera das pessoas mais próximas que provarem o que você fez. “Você consegue melhorar seu produto dessa forma”, pontua Ana
Produza em pequena escala e priorize encomendas no início
Produzir muitos doces de uma vez pode fazer você gastar dinheiro à toa se não conseguir vender tudo, já que são produtos com validade curta. Prefira produzir em menor escala e priorize as encomendas. “Assim, você não perde dinheiro com produtos que não vendem e mantém o controle do seu lucro”, acrescenta Manoela.
Crie combos e kits para aumentar o valor das vendas
Vender unidades avulsas pode ser mais simples, mas leva mais tempo para gerar um lucro significativo. Por isso, monte caixas com doces, especialmente próximas de datas comemorativas, como Dia dos Namorados ou Natal, ou combinados de quatro brigadeiros, por exemplo.
“Isso facilita a escolha do cliente e incentiva compras maiores. Por exemplo, uma caixa de degustação ou um kit de presente costuma gerar mais lucro do que doces avulsos”, comenta Ana.
Organize todos os pedidos e pagamentos
Manter todos os pedidos e pagamentos organizados é fundamental para evitar esquecimentos, atrasos e problemas que podem prejudicar sua reputação, e também para ter controle financeiro.
“Como os valores são ‘quebrados’, é comum gastar tudo e, no final do mês, sobrar pouco. Se você não separar uma parte para reinvestir e crescer, dificilmente terá sucesso’, pontua Manoela. Anote o nome do cliente, o pedido, a data, o valor, a forma de pagamento e o horário de entrega. Isso pode ser feito em um caderno, planilha ou aplicativo.
Ofereça um atendimento excelente e estimule indicações
“Responda rápido, seja educado, cumpra prazos e entregue exatamente o que prometeu. Depois da entrega, pergunte se o cliente gostou e peça autorização para postar o feedback. Clientes satisfeitos se tornam seus melhores divulgadores”, diz Ana.
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