Receita de frango à parmegiana na air fryer

Aprenda como fazer esse clássico da culinária brasileira com influências italianas

Por Da Redação
18 jun 2024, 12h46

Receita prática de frango à parmegiana na air fryer

Para quem não resiste aos clássicos, mas também busca praticidade, uma boa pedida é apostar na receita de frango à parmegiana na air fryer – uma opção fácil e deliciosa que promete fazer sucesso!

Receita de frango à parmegiana na air fryer

Ingredientes

2 peitos de frango desossados
Sal
Pimenta-do-reino recém moída
⅓ xícara de farinha de trigo
2 ovos grandes
1 xícara de farinha panko
¼ xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de orégano seco
½ colher (chá) de páprica
½ colher (chá) de alho em pó
1 xícara de passata de tomate
1 xícara de muçarela ralada
Salsinha

Modo de Preparo

Em uma tábua, corte o peito de frango ao meio, criando 4 pedaços finos, e tempere os dois lados com o sal e a pimenta do reino. Em seguida, coloque a farinha de trigo em uma tigela rasa, tempere com uma pitada grande de sal e um pouco da pimenta.

Em outra tigela bata os ovos e, em uma terceira tigela, misture a farinha panko, queijo parmesão ralado, orégano, páprica e o alho em pó. Cubra um frango de cada vez com a farinha de trigo, tirando o excesso, passe no ovo batido e depois na mistura da farinha panko, pressionando levemente para aderir bem.

Certifique-se de que todos os pedaços ficaram bem revestidos. Na sequência, coloque o frango na air fryer e cozinhe em 200ºC, deixando cada lado por 5 minutos. Cubra com a passata de tomate e a muçarela ralada e continue cozinhando até o queijo derreter e dourar. Sirva o frango na travessa de sua preferência e decore com salsinha.

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* Receita cedida por Britânia

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