Pescada recheada light

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Peixe ou fruto do mar

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 15 jan 2020, 20h04 - Publicado em 19 jul 2013, 16h27

Calorias: 269 por porção
Categoria: Peixe ou fruto do mar
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Prato principal

Ingredientes

. 800 g de filé de pescada
. Suco de 1 limão
. Sal a gosto
. Pimenta-do-reino a gosto
. 200 g de ricota cortada em fatias
. 2 tomates pequenos cortados em fatias
. Orégano a gosto
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 clara batida
. 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de fazer

Tempere os filés de pescada com o limão, o sal e a pimenta. Sobre metade dos filés, coloque uma fatia de ricota, uma fatia de tomate e tempere com o orégano. Sobre cada fatia de tomate coloque outro filé de pescada. Empane na farinha de trigo, passe pela clara e em seguida pela farinha de rosca. Distribua sobre uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180ºC. Deixe assar por aproximadamente 25 minutos, virando para dourar dos dois lados. Sirva em seguida.