Moqueca de camarão
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Peixe ou fruto do mar
Por Redação M de Mulher 26 Maio 2014, 09h46 • Atualizado em 22 out 2016, 14h42
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- Categoria: Peixe ou fruto do mar
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
- Tipo: Prato principal
Ingredientes
· 500 gramas de camarão limpo
· Sal a gosto
· 2 colheres (sopa) de suco de limão
· 2 cebolas médias picadas
· 1/4 de xícara de azeite de oliva
· 2 tomates picados
· 1 pimentão vermelho médio, picado
· 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
· 1 colher (sopa) de coentro picado
· 1 xícara de leite de coco
· 3 cebolinhas picadas
Modo de fazer
Em uma tigela, tempere o camarão com sal e o limão. Reserve. Em uma panela, frite a cebola no azeite até ficar macia. Junte o tomate e o pimentão e cozinhe por cinco minutos. Adicione o azeite de dendê, o coentro e o leite de coco mexendo. Deixe ferver. Junte o camarão e cozinhe por cinco minutos. Salpique com a cebolinha e sirva.
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