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Crudités de palmito e manga

Nível: Fácil, Categoria: Salada

Por Redação CLAUDIA Atualizado em 22 out 2016, 22h56 - Publicado em 4 Maio 2015, 15h14

Ingredientes

.Suco de 1 limão-siciliano 
.1 colher (chá) de gengibre picado fino 
.1 colher (sobremesa) de mel 
.2 colheres (sopa) de vinagre
.1 xícara de azeite 
.5 palmitos pupunha em tiras finas 
.1 colher (sobremesa) de manjericão picado
.1 colher (sobremesa) de coentro picado
.1 colher (sobremesa) de endro picado
.1 colher (sobremesa) de salsinha picada
.4 mangas tommy firmes em tiras finas
.4 ramos de salsão em tiras finas  

Modo de preparo

Em um bowl, misture, com um fouet, o limão-siciliano, o gengibre, o mel e o vinagre, obtendo um vinagrete. Aos poucos, acrescente o azeite. Reserve. Em uma saladeira, junte os demais ingredientes. Tempere com o molho e sirva.

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