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Chocolate quente: 3 receitas para aquecer neste inverno

Aprenda a preparar diferentes versões da bebida para curtir os dias frios

Por Da Redação
1 jul 2024, 16h00

Quando as temperaturas caem, logo dá vontade de tomar uma bebida que aqueça a boca e o coração. Nesse quesito, o chocolate quente é um dos preferidos de quem precisa encarar o Inverno. Mas como fazer um chocolate quente delicioso para apreciar cada gole? CLAUDIA separou três receitas que vão agradar em cheio ao paladar. Confira!

1) Chocolate quente fácil

Chocolate quente com marshmallow
Chocolate quente com marshmallow (Pedro Rubens/CLAUDIA)

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1/4 xícara (chá) de cacau em pó
6 unidades de marshmallow picados

Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate e o cacau, mexendo sempre. Pare de mexer quando o chocolate derreter. Retire e sirva com o marshmallow.

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2) Chocolate quente cremoso

Chocolate quente
Chocolate quente cremoso (Lilechka75/Getty Images)

Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo
Aqueça o leite e o creme de leite em uma panela em fogo médio, até começar a ferver. Adicione o chocolate picado e o açúcar à panela, mexendo constantemente até o chocolate derreter e a mistura ficar cremosa. Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e mexa bem. Despeje em xícaras e sirva quente.

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3) Chocolate quente com especiarias

Chocolate quente com especiarias
Chocolate quente com especiarias (Sheila Oliveira/CLAUDIA)

Ingredientes
1/4 xícara (chá) de chocolate em pó
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de cravo-da-índia (ou cravinho) em pó
1/2 xícara de água quente
3 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de baunilha
canela em pau a gosto

Modo de preparo
Numa panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a canela, a noz-moscada e o cravo. Junte a água quente. Deixe levantar fervura, mexendo sempre. Ferva por 2 minutos. Adicione o leite e aqueça, mexendo de vez em quando. Não deixe ferver. Retire do fogo, junte a baunilha e um cravo.

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Na batedeira, bata até que espume. Sirva quente e enfeite com um pauzinho de canela, se desejar.

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