Aprenda a preparar um brunch perfeito de forma simples e prática
Receitas simples para um brunch magnífico com ovos mexidos cremosos, pan tumaca e clericot com uvas congeladas
Quem aí não ama um Brunch? Pensando nisso, Larissa Januário, em parceria com a Daki, nos ensina a montar delícias que vão nos fazer estender a melhor refeição do dia. E sim, é possível apostar na simplicidade sem abrir mão de uma refeição extremamente deliciosa. Confira:
1. Comece com o Pan Tumaca
Esse clássico ibérico não custa nem 10 centavos do seu tempo e entrega tudo em sabor. Primeiro, rale um tomate, tempere com sal, azeite, acrescente pimenta e, depois, sirva com fatias de pão torrado e aromatizado com alho.
2. Adicione ovos
Para trazer mais corpo, acrescente ovos na torrada. Para isso, quebre a parte de um ovo e coloque na panela antiaderente ainda fria. Leve ao fogo médio, mexendo com a espátula sem parar. Mas tem que mexer mesmo, para que os ovos cozinhem com sedosidade. Finalize com uma bela manteiga e tempere com sal. Sirva sobre fatias tostadas de brioche e avocados.
3. Hora do clericot de uvas coloridas
Agora, para trazer aquele brilho para o seu brunch, vamos de clericot de uvas coloridas (que pode ficar mais enigmático com um toque de suco de laranja). “Um drink lindo, leve e solto que aqui fica ainda mais refrescante por conta das frutas que mergulham congeladas num bom vinho branco seco”, diz Larissa.
Peça os ingredientes no app da Daki
Para melhorar ainda mais seu dia do brunch da preguiça, você nem precisa acordar cedo para fazer a compra. A Daki oferece a opção de entrega em 15 minutos. Deu vontade? Pede e recebe tudo rapidinho!
Agora, se você é do tipo que planeja, a Daki oferece a entrega programada que é a cara dos prevenidos!
Ingredientes (lista de compras)
Para o Pan Tumaca
- Baguete tradicional (2 de cada)
- Pão Italiano (2 de cada)
- Pão brioche (2 de cada)
- 2kg de tomate italiano maduro
- 2 cabeças de alho roxo
- 1 manteiga (tablete)
- 1 azeite extra-virgem
Para os ovos mexidos
Para o Clericot colorido
- 2 garrafas de vinho branco seco Felino chardonnay
- 2 sucos de laranja
- 1 licor de laranja
- Uvas coloridas sem semente (é necessário escolher ao menos três cores diferentes) – 1kg de cada – Thompson, Crimson ou Black
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