Pudim sem leite condensado: descubra a receita cremosa e com ingredientes simples
Descubra como preparar um pudim delicioso e cremoso, com calda de caramelo, usando o liquidificador para simplificar o processo.
Por Ana Carolina Palermo 5 out 2026, 17h00
É possível fazer um pudim cremoso e cheio de sabor sem usar leite condensado? A resposta é sim! O clássico das sobremesas de família também funciona em uma versão mais simples, feita com ingredientes fáceis de encontrar e com aquela textura macia que faz toda a diferença.
Boa opção para quem não tem leite condensado em casa ou apenas quer variar a receita tradicional, o pudim sem o ingrediente ainda mantém o caramelo e aquele gostinho de sobremesa de domingo. Veja como preparar!
Ingredientes:
- 500 ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou amido de milho) para dar consistência
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Ingredientes para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo (ou amido) e a essência de baunilha;
- Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique bem homogênea;
- Despeje a mistura batida na forma caramelizada reservada;
- Cubra a forma com papel alumínio;
- Coloque a forma em banho-maria;
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por, aproximadamente, 50 minutos a 1 hora.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente;
- Deixe na geladeira em um período de 4 a 6 horas antes de desenformar.
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