Campos do Jordão tem aulas de culinária com chefs famosos até maio
Descubra as aulas de culinária do Hotel Toriba em Campos do Jordão, com chefs renomados e experiências gastronômicas únicas
Por Gabriela Nassif 17 mar 2026, 10h00 • Atualizado em 17 mar 2026, 10h06
Seja para curtir a temporada de inverno ou para fugir das altas temperaturas nas estações quentes, Campos do Jordão é uma das cidades turísticas mais procuradas no estado de São Paulo. Para aqueles que apreciam passar o tempo na cozinha ou apenas gostam de comer bem, uma programação inédita acaba de inaugurar na região.
Durante sete fins de semana, a Escola Toriba de Culinária (ETC), no Hotel Toriba, recebe chefs convidados da Escola Wilma Kövesi de Cozinha, marcando a presença de nomes como Carole Crema, Betty Kövesi e Luiza Zaidan.
Nas duas primeiras semanas de março, respectivamente, foram apresentadas a cozinha siciliana do chef Maurício Lopes e a “cozinha para receber”, conduzida pela chef Camila Yazbek.
Como funcionam as aulas
A dinâmica do encontro se inicia com uma apresentação dos chefs e dos integrantes da turma, seguida por uma aula ao vivo conduzida pelo convidado, sempre ao lado de Fernando Giacomini, chef da ETC e do YVY cuisine, restaurante com a proposta de menu degustação do hotel.
Logo no início da aula, apostilas com os ingredientes e com os modos de preparo são entregues aos participantes, que podem acompanhar os processos com a receita em mãos e fazer anotações.
Durante a experiência, os alunos são solicitados a participar dos processos, colocando em prática em tempo real o passo a passo que aprenderam. Água e vinhos harmonizados de acordo com o cardápio do dia são servidos durante a aula.
A parte mais aguardada pela maioria acontece ao final, em que os presentes podem degustar o que foi preparado.
Programação
21 de março – Cozinha mediterrânea com a chef Marina Hernandez
- Gazpacho de melão com maçã e azeite picual
- Frégola sarda com ricota, abóbora, cogumelos e sálvia
28 de março – Sobremesas e tortas salgadas com a chef Paola Biselli
- Tiramisù
- Torta invertida de alho-poró
11 de abril – Pães para fazer em casa com a chef Luiza Zaidan
- Pão ciabatta
- Focaccia
25 de abril – Bolos com a chef Carole Crema
- Bolo crumble de iogurte com frutas vermelhas
- Bolo cítrico com polenta
9 de maio – Crianças e adultos juntos na cozinha com Betty Kövesi
- Nhoque
- Molho de tomates assados
- Brownie
Serviço
A programação também será aberta a não hóspedes, com vagas limitadas e mediante inscrição prévia.
Fins de semana de 7 de março a 9 de maio.
Horário: das 13h às 15h
Endereço: Av. Ernesto Diederichsen, 2962, Campos do Jordão (SP)
Inscrições por telefone: (12) 3668-5000
Valor: R$ 250/pessoa
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