Como ressuscitar pão velho e transformar em receita deliciosa
Receita é feita com ingredientes fáceis e transforma aquele pão velho em um petisco perfeito para a hora do lanche
Sabe aquele pão francês esquecido na cozinha, já longe do auge da maciez? Em vez de ir para o lixo, ele pode se transformar em um petisco surpreendente, ideal para o café da manhã ou até lanche da tarde.
Nesta receita, que pode ser feita no forno, frigideira ou até airfryer, o pão amanhecido ganha nova vida com um creme simples, bem temperado e pronto em poucos minutos — uma solução prática para o dia a dia que ainda conversa com a ideia de aproveitamento integral dos alimentos.
Receita de pãozinho amanhecido repaginado
*Receita por Isamara Amâncio
Ingredientes
- 1 ovo – 50 gramas
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo – 18 gramas
- 2 colheres (sopa) rasas de creme de leite – 25 ml
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado – 30 gramas
- 1/2 colher (chá) rasa de orégano
- 1 colher (chá) rasa de salsinha picadinha
- 1 colher (chá) rasa de cebolinha picadinha
- 1/4 colher (chá) rasa de sal
- uma boa pitada de pimenta-do-reino
- 1/4 xícara (chá) de leite – 50 ml
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 8 fatias de pão francês amanhecido
Modo de preparo
Em uma tigela, bata bem o ovo com um fouet até criar uma espuma. Junte todos os ingredientes e misture bem com o fouet – se necessário, ajuste o sal. Pegue as fatias de pão e molhe-os nessa mistura, pode deixar por cerca de 15 segundos de cada lado ou até umedecer bem, mas sem desmanchar. Transfira as fatias para uma forma untada com manteiga e leve para o forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar a parte de baixo (você também pode fazer na frigideira untada ou airfryer, deixando até dourar). Está pronto!
Confira a receita em vídeo:
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