Name: Torta holandesa de maracujá
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Indiana
Ingredients: 3; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco gelado)

Torta holandesa de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta holandesa de maracujá — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Indiana

Alergênicos:

Ingredientes

3
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco gelado)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite durante 3 minutos.

Despeje em uma tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria.

Cozinhe durante 15 minutos ou até engrossar, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Bata o creme de leite fresco na batedeira, em velocidade alta, por 2 minutos, ou até obter ponto de chantili.

Despeje sobre o creme já frio e acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem.

Mexa delicadamente até ficar homogêneo.

Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos, ou até adquirir consistência levemente cremosa.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite durante 3 minutos
Despeje em uma tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria
Cozinhe durante 15 minutos ou até engrossar, mexendo de vez em quando
Retire do fogo e deixe esfriar
Bata o creme de leite fresco na batedeira, em velocidade alta, por 2 minutos, ou até obter ponto de chantili
Despeje sobre o creme já frio e acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem
Mexa delicadamente até ficar homogêneo
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos, ou até adquirir consistência levemente cremosa