Name: Salada enformada de batata, maionese e sardinha
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: 1 kg | kgs de batata; 1/2 limão; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese; 2 lata | latas de sardinha; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (fresca aferventadas); 2 tomate (sem pele e sementes, cortados em cubos); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); sal (a gosto); azeite de oliva (a gosto, para regar); pimenta-do-reino (a gosto)

Salada enformada de batata, maionese e sardinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Salada enformada de batata, maionese e sardinha — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Indiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de batata
1/2 limão
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
2 lata | latas de sardinha
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (fresca aferventadas)
2 tomate (sem pele e sementes, cortados em cubos)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
sal (a gosto)
azeite de oliva (a gosto, para regar)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.

Escorra e, ainda quente, passe no espremedor.

Em uma tigela, misture a batata, o suco de limão e a maionese.

Em outra tigela, misture a sardinha escorrida e cortada em pedaços, a ervilha, o tomate, a salsa, o sal e a pimenta.

Com um pouco de azeite, unte 6 formas de 10 cm de diâmetro, faça uma camada de batata, uma de recheio e a última de batata.

Reserve um pouco de recheio para decorar.

Pressione levemente e leve à geladeira por 2 horas.

Na hora de servir, desenforme, decore com o recheio reservado e regue com o azeite.

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias
Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
Em uma tigela, misture a batata, o suco de limão e a maionese
Em outra tigela, misture a sardinha escorrida e cortada em pedaços, a ervilha, o tomate, a salsa, o sal e a pimenta
Com um pouco de azeite, unte 6 formas de 10 cm de diâmetro, faça uma camada de batata, uma de recheio e a última de batata
Reserve um pouco de recheio para decorar
Pressione levemente e leve à geladeira por 2 horas
Na hora de servir, desenforme, decore com o recheio reservado e regue com o azeite