Modo de Preparo

• Hidrate e dissolva gelatina de acordo com as instruções da embalagem

• Reserve

• Derreta o chocolate em banho-maria

• Reserve

• No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina reservada

• Misture as claras em neve e divida o pudim em 2 partes

• Em uma parte, misture o chocolate derretido e coloque em uma forma própria para pudim untada com manteiga e polvilhada açúcar

• Leve a geladeira até começar a endurecer

• Na segunda parte, misture o coco ralado e coloque sobre o pudim de chocolate, completando a forma

• Leve novamente a geladeira até firmar, aproximadamente 6 horas

• Desenforme, decore com raspas de chocolate e coco ralado