Modo de Preparo

• Tempere o peixe com sal e limão
• Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes
• Junte o molho de tomate, a alcaparra e a pimenta
• Mexa e coloque o peixe
• Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 10 a 15 minutos
• Enquanto isso derreta a manteiga e junte a batata
• Misture até as batatas serem envolvidas pela manteiga e polvilhe com a salsinha
• Reserve
• Retire o peixe do fogo e acrescente a azeitona
• Sirva o peixe acompanhado com as torradas e as batatas