Modo de Preparo

• Tempere o peixe com sal e limão

• Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes

• Junte o molho de tomate, a alcaparra e a pimenta

• Mexa e coloque o peixe

• Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 10 a 15 minutos

• Enquanto isso derreta a manteiga e junte a batata

• Misture até as batatas serem envolvidas pela manteiga e polvilhe com a salsinha

• Reserve

• Retire o peixe do fogo e acrescente a azeitona

• Sirva o peixe acompanhado com as torradas e as batatas