Name: Panqueca de chocolate
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: 1 gema de ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (achocolatado à venda nos supermercados); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju (moída); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de achocolatado (em pó); sorvete (de creme a gosto)

Panqueca de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Panqueca de chocolate — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Indiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 gema de ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (achocolatado à venda nos supermercados)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju (moída)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de achocolatado (em pó)
sorvete (de creme a gosto)

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Modo de Preparo

Bata a gema, o leite achocolatado, o creme de leite, o óleo e a farinha de trigo por 1 minuto no liquidificador.

Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos.

Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira e acrescente 1 concha pequena de massa (o suficiente para cobrir todo o fundo da frigideira).

Frite por 2 minutos, ou até dourar dos dois lados.

Repita até terminar a massa da panqueca.

Para o recheio, misture em uma tigela a castanha de caju, o açúcar e o achocolatado.

Em um prato, coloque camadas alternadas de panqueca, sorvete e farofa e finalize com a massa.

Sirva imediatamente. Se quiser, decore com frutas vermelhas.

Modo de Preparo

Bata a gema, o leite achocolatado, o creme de leite, o óleo e a farinha de trigo por 1 minuto no liquidificador
Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos
Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira e acrescente 1 concha pequena de massa (o suficiente para cobrir todo o fundo da frigideira)
Frite por 2 minutos, ou até dourar dos dois lados
Repita até terminar a massa da panqueca
Para o recheio, misture em uma tigela a castanha de caju, o açúcar e o achocolatado
Em um prato, coloque camadas alternadas de panqueca, sorvete e farofa e finalize com a massa
Sirva imediatamente
Se quiser, decore com frutas vermelhas