Modo de Preparo

• Unte uma assadeira com óleo, coloque as batatas, lavadas e com casca, e asse no forno, preaquecido, a 220 ºC até ficarem bem macias

• Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e misture o molho de tomate e a salsicha

• Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até levantar fervura

• Desligue o fogo e salpique a salsa

• Faça cortes na batata e retire um pouco da polpa

• Recheie com o molho de salsicha e, por cima de cada batata, coloque uma colher de Catupiry e uma de queijo ralado

• Volte ao forno até derreter os queijos

• Sirva em seguida