Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio (170 ºC a 190 ºC)

• Junte a canela em pau, o cominho, as folhas de louro, o açafrão, sal e frite por 1 minuto

• Quando os aromas se desprenderem, junte o arroz, a cebola e misture bem

• Frite por mais 1 minuto

• Acrescente a água de uma só vez e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz ficar macio

• Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos

• Misture bem e junte a hortelã

• Sirva