Name: Arroz com kani
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido); sal (a gosto); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de peixe; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsão (ou aipo) (fatiado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa; 6 kani-kama (cortados em pedaços grandes); salsa (ou salsinha) (picada); cebolinha-verde (picada)

Arroz com kani

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Indiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)
sal (a gosto)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de peixe
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsão (ou aipo) (fatiado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa
6 kani-kama (cortados em pedaços grandes)
salsa (ou salsinha) (picada)
cebolinha-verde (picada)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e refogue até ficar macia.

Acrescente o arroz.

Tempere com sal, adicione a água e o caldo de peixe.

Após começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.

Quando ainda estiver com um pouco de caldo (faltando 3 minutos para desligar o fogo), misture o salsão e a uva-passa.

Tampe novamente a panela e deixe terminar o cozimento.

Solte o arroz com um garfo, misture delicadamente o kani, a salsa e cebolinha.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e refogue até ficar macia
Acrescente o arroz
Tempere com sal, adicione a água e o caldo de peixe
Após começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela
Quando ainda estiver com um pouco de caldo (faltando 3 minutos para desligar o fogo), misture o salsão e a uva-passa
Tampe novamente a panela e deixe terminar o cozimento
Solte o arroz com um garfo, misture delicadamente o kani, a salsa e cebolinha
Sirva em seguida