- Calorias: 175 por porção
- Categoria: Pão
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 20 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Ingredientes:
. 2 xícaras (chá) de folhas e talos de beterraba picados
. 1 xícara (chá) de caldo de legumes
. 1 ovo
. 1 xícara (chá) de água
. 1 colher (chá) de açúcar
. 1 tablete de fermento biológico fresco
. 3 colheres (chá) de sal
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 5 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 clara levemente batida
. Queijo ralado a gosto
Modo de preparo:
Bata no liquidificador as folhas e os talos com o caldo. Ponha numa tigela e misture bem o ovo, a água, o açúcar, o fermento, o sal e o óleo. Reserve até dobrar de volume. Junte a farinha aos poucos e sove até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e reserve até dobrar de volume. Amasse e modele os pães. Ponha numa assadeira untada e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com a clara e polvilhe com o queijo. Asse até dourar. Sirva com requeijão.
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