Crepe de Ricota
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Massa
Por Redação M de Mulher 1 abr 2010, 09h48 | Atualizado em 21 jan 2020, 02h54
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- Calorias: 340
- Categoria: Massa
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Acompanhamento
Ingredientes:
· 4 ovos
· 2 xícaras (chá) de leite
· 2 colheres (sopa) de queijo ralado
· 1 colher (chá) de sal
· 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
· 500 g de ricota
· 1 colher (chá) de ervas picadas (salsinha, alecrim, manjericão, tomilho)
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira pequena untada.
Recheio:
Misture os ingredientes do recheio e enrole as panquecas. Transfira para um refratário untado e regue com o molho branco ou de tomate. Aqueça no forno e sirva imediatamente.
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