Bolinho de lentilha
Para petiscar na hora da fome, vá de bolinho feito com lentilha, tofu e farinha de aveia - só tem 80 calorias!
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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de lentilha cozida e bem escorrida
- 1 xícara (chá) de tofu picado
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 cenoura pequena, sem casca, ralada
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de alho com salsa e cebola desidratados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Bata rapidamente a lentilha no processador. Passe para uma tigela e misture os ingredientes restantes até ficar bem ligada. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.
Dica: se quiser, sirva com molho de tomate ou faça bolinhas pequenas e sirva como petisco.
Rendimento: 20 unidades
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Calorias por unidade: 80
Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA
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