Receita de queijo caseiro superfácil

Nada melhor do que um queijo derretido, cremoso ou grelhado. A versatilidade do alimento permite que ele seja petisco, acompanhamento e até ingrediente principal, tudo com o melhor sabor possível. Mas a verdade é que um queijinho caseiro é muito mais gostoso e saudável, por isso hoje trouxemos esta receita imperdível!

Receita de queijo caseiro superfácil

Ingredientes

• 10 litros de leite
• 1 colher de sopa de coalho
• Meia xícara de chá de sal

Modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes em uma panela alta e leve ao fogo
• Misture por aproximadamente 1 minuto
• Deixe descansar por uma hora
• Com uma colher, recorte a nata que se formou em quadrados
• Retire a parte sólida da mistura e reserve em uma peneira forrada com um pano de prato
• Pressione o pano de prato para retirar todo o soro ‒ não deixe sobrar soro, pois o queijo pode ficar inchado devido a ação das bactérias
• Pegue o queijo do pano e coloque em uma forma adequada para queijo. Caso não possua, use uma vasilha de plástico com furos pequenos, feitos a partir de um garfo ou faca, nas laterais e na base

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