Receita de queijo caseiro superfácil
Seja acompanhamento, petisco ou ingrediente principal, o queijo é ótimo e fácil de fazer
Por Lorraine Moreira 28 jan 2024, 12h08 | Atualizado em 4 jun 2026, 15h55
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Nada melhor do que um queijo derretido, cremoso ou grelhado. A versatilidade do alimento permite que ele seja petisco, acompanhamento e até ingrediente principal, tudo com o melhor sabor possível. Mas a verdade é que um queijinho caseiro é muito mais gostoso e saudável, por isso hoje trouxemos esta receita imperdível!
Receita de queijo caseiro superfácil
Ingredientes
- 10 litros de leite
- 1 colher de sopa de coalho
- Meia xícara de chá de sal
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma panela alta e leve ao fogo
- Misture por aproximadamente 1 minuto
- Deixe descansar por uma hora
- Com uma colher, recorte a nata que se formou em quadrados
- Retire a parte sólida da mistura e reserve em uma peneira forrada com um pano de prato
- Pressione o pano de prato para retirar todo o soro ‒ não deixe sobrar soro, pois o queijo pode ficar inchado devido a ação das bactérias
- Pegue o queijo do pano e coloque em uma forma adequada para queijo. Caso não possua, use uma vasilha de plástico com furos pequenos, feitos a partir de um garfo ou faca, nas laterais e na base
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