Dieta

Os segredos das famosas para manter a forma

Cris Vianna, Sabrina Sato e Ellen Roche arrasaram com o corpão no Carnaval! Conheça os truques delas para desinchar e perder até 2kg em uma semana, com um cardápio poderoso elaborado por nutricionistas

Por Pamela Marul
18 fev 2015, 10h04 • Atualizado em 14 jan 2020, 20h17

Que corpo é este? Quem nunca soltou essa frase enquanto assistia a um desfile de escola de samba? Mas não tem milagre não. Elas se preparam o ano todo para a folia. “Cuido do corpo com tranquilidade. O segredo é equilibrar sono, alimentação saudável e atividade física”, revela a atriz Cris Vianna, rainha de bateria da escola de samba carioca Imperatriz Leopoldinense. O ideal é fazer como ela e tornar os cuidados com o corpo algo rotineiro, mas dá, sim, para desinchar e emagrecer 2 quilinhos numa semana sem fazer loucuras. “Por mais urgente que seja a necessidade de perder peso, não devemos excluir nutrientes importantes do cardápio”, diz a nutricionista Alessandra Paula Nunes (SP). Veja a seguir os segredos da Juju Popular de Império, de Sabrina Sato e de Ellen Roche para manter o corpão e confira também um cardápio que vai ajudá-la a secar 2 kg em sete dias.

Cris Vianna

A bela cuida muito da alimentação. “Ela come de três em três horas, nunca ingere gordura e evita farinha”, conta Patrícia Davidson, nutricionista da atriz. E, para manter a energia, a gata é disciplinada: “Equilibro o sono, a alimentação e a atividade física”, revela Cris.

Os segredinhos dela

Não come alimentos com muito sódio, por exemplo, molho shoyu, pois retêm líquido.
Não toma refrigerante.
Antes de eventos grandes, como os desfiles, investe nos carboidratos para ter mais energia nos treinos e aguentar os quatro dias de folia.

Sabrina Sato

Musa da Gaviões da Fiel, em São Paulo, e rainha de bateria da Vila Isabel, no Rio, Sabrina Sato intensifica os cuidados com a alimentação no período pré-Carnaval, mas que também podem ser adotados no dia a dia. “Evito doces e refrigerantes, e abuso de salada, peixe e frango. Também adoro quinua”, revela a apresentadora. O nutricionista dela, Amilton Macedo, acrescenta: “Duas semanas antes do desfile, Sabrina não come alimentos que fermentam no estômago e que podem causar inchaço abdominal, como feijão, ervilha e fava”. Fica a dica para não se sentir inchada!

Os segredinhos dela

Bebe muitos sucos naturais e água de coco para se hidratar.
Entre ensaios e gravações, come uma barrinha de cereal ou uma fruta.
Após as principais refeições, ingere sempre um alimento ácido, como um pedaço de abacaxi, que evita o inchaço na região da barriga.

Ellen Roche

Reinando à frente da bateria da escola paulistana Rosas de Ouro, a atriz Ellen Roche atribui a boa forma à reeducação alimentar que vem fazendo. Hoje em dia, ela dá prioridade total aos alimentos integrais. “Como rigorosamente de três em três horas. E dormir bem faz parte da dieta. Isso também ajuda a emagrecer”, diz.

Os segredinhos dela

Não come carboidrato depois das 19h.
Bebe muita água e chá-verde durante o dia todo, exceto nas refeições.
No lanche da tarde, ela opta por duas castanhas-do-pará ou uma fruta.

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9 dicas de ouro para afinar rapidinho

Evite doces, refrigerantes, massas e frituras.
Não beba álcool.
Coma de três em três horas.
Nos intervalos entre as principais refeições, prefira barrinhas de cereal, frutas secas, iogurtes desnatados e queijos magros.
Beba bastante água e complemente a hidratação com chás diuréticos. Você pode escolher chá-verde, branco ou de hibisco.
Inicie as refeições com bastante salada. As folhas verdes são ricas em fibras, o que aumenta a saciedade.
Use frutas como opção de sobremesa. Se sentir vontade de um doce, vá de gelatina zero.
Diminua o sal da comida.
Fuja de alimentos que aumentam os gases e estufam, como feijão, cebola, repolho, couve-flor e brócolis.

Confira o cardápio da semana que ajuda a desinchar e eliminar os quilos extras:

Segunda-feira

Café da manhã

1 fatia de pão de forma integral light + 3 fatias de peito de peru + 1 colher (chá) de margarina light + 1 copo de suco detox feito com 200 ml de água, 1 limão, 1 folha de couve, 1 rodela de gengibre com casca e 1 colher (chá) de linhaça dourada

Lanche da manhã

1 iogurte desnatado sem açúcar + 6 morangos + 2 colheres (sopa) de aveia

Almoço

100 g de peito de frango grelhado + 4 colheres (sopa) de arroz integral + 1 pires de rúcula com tomate-cereja + 1 laranja

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Lanche da tarde

2 polenguinhos light + 2 castanhas-do-pará

Jantar

100 g de atum light + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1 pires de alface com cenoura ralada

Terça-feira

Café da manhã

1 xícara (chá) de chá de hibisco + 1 fatia média de ricota + 1 colher (sobremesa) de pasta de amendoim sem açúcar + 2 torradas integrais

Lanche da manhã

2 polenguinhos light + 1 copo de água de coco

Almoço

4 colheres (sopa) de atum + 1 xícara (chá) de macarrão integral + 1 pires de agrião com cebola + 1 pires de berinjela refogada + 1 copo de suco de acerola com estévia

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Lanche da tarde

1 copo de bebida de soja + 1 barrinha de cereal

Jantar

100 g de filé de peixe grelhado + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1/2 pires de tomate + 1 pires de almeirão

Quarta-feira

Café da manhã

1 copo de leite de arroz + 1 fatia média de mussarela de búfala + 1 colher (sobremesa) de margarina light + 1 fatia de pão de forma integral

Lanche da manhã

1 xícara (chá) de chá-verde + 1 pêssego

Almoço

4 colheres (sopa) de salada de soja com cenoura e champignon + 1 omelete feito com 1 ovo inteiro e 1 clara + 1 pires de escarola picada com cebola + 1 copo de suco de limão com estévia

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Lanche da tarde

2 bisnaguinhas integrais + 1 fatia média de queijo branco + 1 xícara (chá) de chá de camomila com estévia

Jantar

1 posta de salmão grelhado + 1 batata inglesa média assada + 1 prato raso de salada de alface + 2 fatias de abacaxi

Quinta-feira

Café da manhã

1 iogurte desnatado sem açúcar + 1 colher (sopa) de flocos de milho integrais sem açúcar + 6 castanhas de caju + 3 damascos secos

Lanche da manhã

3 colheres (sopa) de queijo cottage + 1/2 pão francês sem miolo + 1 xícara (chá) de chá branco

Almoço

1 posta de cação + 1 batata doce média + 1 xícara (chá) de beterraba cozida + 1 xícara (chá) de rabanete com cenoura ralada + 1 kiwi

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Lanche da tarde

4 bolachas de trigo integral + 1 colher (chá) de margarina light

Jantar

1 fatia média de carne assada + 1 pires de hortaliças variadas verde-escuras

Sexta-feira

Café da manhã

1/2 copo de coalhada sem açúcar + 2 pães sírios pequenos + 1 colher (sobremesa) de margarina light + 5 uvas-passas sem sementes

Lanche da manhã

1 fatia média de mamão papaia

Almoço

1 filé de tilápia grelhado + 4 colheres (sopa) de milho verde + 1 pires de rúcula + 1 pires de berinjela refogada + 1 pote pequeno de salada de frutas com suco de laranja

Lanche da tarde

1 tapioca com recheio de ricota

Jantar

1 bife médio de alcatra grelhado + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1 pires de abobrinha refogada + 1 pires de salada de folhas diversas

Sábado

Café da manhã

1 copo de leite desnatado batido com 1/2 banana, 1 maçã, 2 colheres (sobremesa) de aveia, 1 colher (chá) de linhaça dourada e estévia para adoçar

Lanche da manhã

4 bolachas de trigo integral + 2 colheres (sopa) de geleia + 1 xícara (café) de café preto adoçado com estévia

Almoço

1 filé médio de peito de frango grelhado + 4 colheres (sopa) de arroz negro + 1 pires de escarola refogada + 1 pires de salada de alface americana com tomate-cereja + 1 copo de suco de polpa de fruta congelada com estévia

Lanche da tarde

1 copo de água de coco + 2 castanhas-do-pará

Jantar

1 filé de truta grelhada + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1/2 pires de beterraba cozida + 1 pires de pepino picado com palmito

Domingo

Café da manhã

1 iogurte sem lactose e sem açúcar + 2 bisnaguinhas integrais + 2 colheres (chá) de creme de amendoim sem açúcar

Lanche da manhã

1 iogurte zero e sem açúcar + 1 banana + 2 colheres (sopa) de linhaça dourada

Almoço

1 bife pequeno de alcatra grelhado + 1 batata inglesa gratinada + 1 pires de couve refogada + 1 pires de salada de alface crespa com manga + 1 copo de suco de maracujá com estévia

Lanche da tarde

1 copo de suco detox feito com água, limão, couve, gengibre e linhaça dourada

Jantar

1 prato raso de sopa de legumes (não use batata, mandioca ou mandioquinha) + 1 filé de frango grelhado + 3 colheres (sopa) de purê de mandioquinha + 1 pires de salada de rúcula