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Três receitas para presentear no Natal

A chef Ana Luiza Trajano ensina como preparar comidinhas que também podem ser lembranças natalinas

Por Marina Marques Atualizado em 25 ago 2020, 15h57 - Publicado em 25 dez 2019, 08h00

São tantas as expressões de afeto que ganham força no final do ano. Marcamos mais encontros, abraçamos, beijamos, desejamos o melhor aos outros. E, claro, presenteamos. Que delícia é ver alguém querido desembrulhando um mimo escolhido com muito carinho. Melhor ainda quando o presente é feito com as próprias mãos. “Gosto de preparar comidinhas personalizadas para cada um”, afirma Ana Luiza Trajano, que se diverte ao realizar a tarefa em companhia dos filhos, Antoine, 8 anos, e Pedro, 12.

A chef sugere aqui algumas receitas para quem quer se aventurar na cozinha e ter como resultado lindos pacotinhos cheios de sabor para entregar a amigos e familiares. Mas nada que exija dotes culinários avançados – não se preocupe. O pão recheado, de textura macia, não precisa de fermentação longa. Vai bem com ingredientes suaves, como castanhas, ou mais marcantes, como azeitona preta e cebola roxa.

Para quem busca um visual caprichado, mas não tem muito tempo, o abacaxi em calda é ideal. Ana propõe enfeitar os potes de vidro com fitas coloridas ou, para um efeito mais rústico, embrulhar com papel Kraft e barbante. Já os biscoitos de nata podem ser acondicionados em charmosas latinhas decoradas para preservar a crocância.

Confira, abaixo, as receitas:

Abacaxi em calda

Abacaxi em calda
Fundo de madeira, JAF Demolições e Antiguidades; potes de vidro, Tok&Stok; colher, Loja Teo; guardanapo, Dpot Objeto Rogério Voltan/CLAUDIA

Pão recheado

Pão Recheado
Fundo de madeira, JAF Demolições e Antiguidades; tecidos, Il Casalingo; prato oval, Dpot Objeto. Rogério Voltan/CLAUDIA

Biscoitinhos de nata

Biscoitinhos de Nata
Fundo de madeira, JAF Demolições e Antiguidades; latas, Loja Teo; guardanapo, Tok&Stok Rogério Voltan/CLAUDIA

Produção Olivia Canato • Concepção Visual Lorena Baroni Bósio

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