Cozinha, Receitas

Fiz este peru de Natal fácil e ele virou tradição na minha família

Aprenda a preparar um peru suculento, dourado e cheio de sabor com uma receita prática que funciona sempre

Por Kalel Adolfo
27 nov 2025, 11h41

Peru assado inteiro, dourado e temperado, sobre prato na mesa posta de Natal, com árvore iluminada ao fundo.

Introdução

Procurando uma receita de peru de Natal fácil e prática? Com poucos ingredientes e sem complicação, esta versão garante um prato principal suculento, dourado e aromático para a sua ceia. Confira o passo a passo completo e impressione seus convidados sem passar o dia na cozinha.
Principais Tópicos
- A marinada leva apenas cinco ingredientes simples, como vinho branco e suco de laranja.
- O peru deve marinar na geladeira por 4 a 5 horas para absorver bem o tempero.
- O tempo total de forno é de aproximadamente 4 horas para uma ave de 5 kg.
- O segredo para a cor dourada é assar a última hora sem papel alumínio, regando a cada 30 minutos.
- Um truque final com manteiga e vinho garante um brilho especial antes de servir.
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Resumo gerado por ferramenta de IA treinada pela redação da Editora Abril.

Se você está buscando uma receita de peru de Natal fácil e muito prática, encontrou a opção perfeita. Esta versão leva poucos ingredientes, quase nenhum esforço e garante um resultado suculento, aromático e com aquela cor dourada clássica da ceia.

É uma escolha certeira para quem quer preparar um prato principal impressionante sem passar o dia inteiro na cozinha. A seguir, confira o passo a passo completo para acertar o peru sem erro.

Receita de Peru de Natal Fácil e Suculento

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de cebola ralada
Suco de 1 laranja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 peru de 5 kg, já descongelado e sem miúdos

Modo de preparo

1. Prepare a marinada

Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Desligue o fogo e misture o vinho branco, a cebola ralada, o suco de laranja, o sal e a pimenta. O aroma já fica irresistível.

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2. Marine o peru

Coloque o peru em uma travessa funda e cubra com o molho, espalhando bem por toda a superfície. Leve à geladeira por 4 a 5 horas, virando na metade do tempo para pegar sabor por igual.

3. Leve ao forno

Transfira o peru para uma assadeira. Cruze as pernas e amarre com barbante culinário; dobre as asas para baixo para não queimar. Cubra a assadeira com papel alumínio.

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Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 3 horas.

4. Dourar e finalizar

Retire o papel alumínio, regue o peru com o próprio caldo e volte ao forno por mais 1 hora, regando a cada 30 minutos.

5. Teste o ponto

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Espete uma faca na parte mais grossa da coxa:

Se o líquido sair claro, está pronto.
Se sair rosado ou com sangue, deixe mais alguns minutos.

6. Finalize com brilho

Ao tirar do forno, pincele o peru com uma mistura de manteiga derretida e um pouco de vinho para dar brilho e intensificar o sabor.

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