Cozinha, Receitas

Como preparar o exótico e delicioso cachorro-quente coreano

Lanche que faz sucesso do outro lado do mundo também pode ser preparado na sua casa

Por Jonathan Pereira
17 set 2024, 09h00 •

Hot Dog Coreano é empanado e servido no palito

Você sabia que na Coreia o cachorro quente é bem diferente do preparado no Brasil? O hot dog coreano, que você já pode ter visto em doramas ou durante um passeio pelo bairro da Liberdade, em São Paulo, conta com a salsicha empanada e servida no palito. A seguir, você aprende a receita para preparar o lanche em casa e surpreender a família!

Receita de Hot Dog Coreano

Ingredientes

8 salsichas
8 fatias de mussarela
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Farinha de pão ou farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
8 palitos de churrasco ou hashi

Modo de preparo

Coloque a salsicha para ferver por três minutos, depois escorra e reserve. Em uma vasilha, ponha a farinha, o leite, o ovo, o fermento, o açúcar e o sal, misturando bem com um fouet até a massa ficar sem nenhum grumo.

Bote a massa em um prato, espete as salsichas nos palitos e enrole uma fatia de mussarela em cada uma. Cubra a salsicha completamente com a massa e passe na farinha, apertando levemente com a mão para modelar.

Frite em óleo a 160°C até ficar dourado (se necessário, utilize um termômetro para medir a temperatura do óleo). Depois, escorra em um papel toalha. Está pronto! Sirva acompanhado de catchup e mostarda.

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*Receita cedida pela Água Doce Sabores do Brasil

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