Você sabe o que é cruffin?

Ama croissant, adora muffin e sempre fica na dúvida do que comer? Pois agora você já sabe: cruffin.

Este feat maravilhoso nasceu da cabeça do chef Ry Stephen, da Mr. Holmes Bakery, em São Francisco, mas ganhou as confeitarias do mundo e novos sabores por onde passou. As filas quilométricas e, acredite se quiser, o roubo de uma das receitas de cruffin do chef, já anunciavam que viria um hit por aí.

Tente a busca por #cruffin no Instagram pra você ver o tamanho do sucesso!

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2019 is the year we figure out caption formatting. Trust. P H O T O : @nonstopeats

A post shared by Mr Holmes Bakehouse (@mrholmesbakehouse) on Jan 4, 2019 at 6:00pm PST

O bolinho de massa folhada, que cai bem no café da manhã e no lanche da tarde, tem a crocância do croissant por fora e a maciez do muffin por dentro. O recheio pode ser variado e cremoso e não existem limites para a cobertura.

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Costco launching Apple Pay feels like waking up on Christmas morning. P H O T O : @wordofmouthla

A post shared by Mr Holmes Bakehouse (@mrholmesbakehouse) on Aug 24, 2018 at 6:00pm PDT

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Who loves a cruffin!?!? Should I make some at @abuelocoffeelondon this coming work week? (Drenched in golden syrup) 💃🏼 #cruffin #muffin #crossaint

A post shared by brb (@bake.you) on Feb 2, 2019 at 8:06am PST

Olha só como ele é feito:

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Making of cruffin step by step step !! #croissant #cruffin #페스츄리 #크루아상 #pastries #프랑스빵 #빵스타그램 #빵 #디저트그램 #먹스타그램 #베이킹 #베이킹클래스 #boulangerie #viennoiserie #baking #bakery #instabaking #instafood

A post shared by Jérémy Ballester (@ballesterjeremy) on Jan 24, 2019 at 2:17pm PST

Quer tentar fazer em casa? Dá uma olhadinha nestes tutoriais de Youtube:

Quer comprar pronto? Anote estes lugares (em São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba):

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creme de baunilha, caramelo de tamarindo, nectarina marinada, bala de nectarina: o cruffin de hoje ♡ ❢ ◎ @hannygb

A post shared by futurorefeitorio (@futurorefeitorio) on Nov 24, 2018 at 4:25am PST

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Nosso cruffin foi destaque na @vejasp de hoje! Resultado da combinação perfeita entre a massa folhada do croissant, o tamanho ideal do muffin e nosso creme especial de limão, o cruffin do Empório Santa Maria já é um sucesso… Venha experimentar! #emporiosantamaria #cruffin #santamaria25anos #croissant #muffin

A post shared by Empório Santa Maria (@emporiostamaria) on Jan 31, 2019 at 2:04pm PST

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Cruffin recheado com doce de leite ou com nutella ….qual sua escolha ????? #cruffin #doces #docesfinos #madeleinebakerybr #cafegourmet #cafedamanhã #gourmet #doceincrivel #vilaleopoldina #ruacarlosweber

A post shared by Madeleine Bakery (@madeleinebakerybr) on Feb 3, 2019 at 3:00am PST

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Cruffins! Uma deliciosa receita que junta o que há de mais gostoso no croissant com o melhor dos muffins! Pense em algo crocante, recheado com o mais puro doce de leite, nutella ou creme de baunilha e morangos…. Baseado na receita original da Holmes Bakeryhouse, de São Francisco. Brevemente em todas as lojas da Coffeetown!

A post shared by Coffeetown Tijuca (@coffeetowntijuca) on Jul 28, 2017 at 6:02am PDT

https://www.instagram.com/p/BsS8jQ7lrIc/