Torta gelada de requeijão com picles
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Torta salgada e quiche
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Junte a farinha, o fermento, o sal e a manteiga.
Misture com as mãos até obter uma farofa.
Adicione as gemas e a água e amasse.
Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe a massa na geladeira por 15 minutos.
Para o recheio, misture 2 colheres (sopa) de picles com os demais ingredientes e reserve.
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Divida a massa em 6 porções.
Abra-as com o rolo e apare as bordas.
Coloque nas formas, forrando as laterais e aparando as bordas.
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Com um garfo, fure o fundo da massa e forre com papel-alumínio.
Leve ao forno e asse até dourar.
Recheie e disponha o picles restante por cima.
Gele até servir.
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