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Torta gelada de abacaxi

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Torta doce

Por Redação M de Mulher
30 nov 2010, 15h32 • Atualizado em 20 jan 2020, 14h38
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  • No liquidificador, triture os cookies e misture a margarina, até formar uma farofa úmida.

    Com a farofa, forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível.

    Asse durante 10 minutos,em forno, preaquecido, a 180 ºC.

    Deixe esfriar e reserve.

    Em uma panela, coloque o abacaxi, misture o açúcar e leve ao fogo brando, sem mexer, até o abacaxi ficar macio e restar pouca calda. Deixe esfriar.

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    Em uma travessa, coloque metade do abacaxi sem a calda, misture o sorvete e o creme de leite, batido em ponto de chantili.

    Coloque sobre a massa e leve ao freezer até endurecer, aproximadamente 6 horas.

    No momentode servir, desenforme e, por cima, espalhe o restante do abacaxi com a calda.

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